トリノ生活ホーム
2011年6月26日日曜日
自家製リモンチェッロ&コーヒーリキュール
日本では梅酒を漬ける時期のようですが...先日義実家からリモンチェッロを貰いました。そして今夜は夫がコーヒーリキュールを瓶詰め。
リモンチェッロは皆さんご存じレモンのお酒。今回頂戴した自家製のそれは、ミルク入りのクリームタイプです。
夫が作ったコーヒーリキュールは賞味期限の切れたモカ用コーヒー豆を利用。アルコールに漬けて1週間。砂糖を入れて濾せばデキアガリ!!
ひとつ不満なのは...私が今アルコールをあまり飲んではいけない状態なので味見ができないこと...!!
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